لفافات مربى التين بالكاجو

[صايد الهكر]

بسم الله الرحمن الرحيم
لفافات مربى التين بالكاجو
المقادير :
- 4 رقائق من عجينة الحلوى مجمدة (مذوب عنها الثلج)
- 2/1 كوب مربى التين
- 2/1 كوب أو 100غ زبدة
- 1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 4 بيضات مفصول الصفار عن الزلال (البياض عن الصفار)
- 2 كوب أو 250غ كاجو محمص مطحون
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2/1 كوب جوز الهند مبشور
الطريقة :
- تمد رقائق عجينة الحلوى وتقطع إلى رقائق بقياس 12 x 23سم.
- يدهن مربى التين على الرقائق، وتترك مساحة الأطراف بمعدل 1سم غير مدهونة.
- في وعاءٍ، تخفق الزبدة وعلبة حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح الخليط كريمي، وثم يخفق مع صفار البيض، يضاف الكاجو، الطحين وجوز الهند المبشور. ويخلط المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً.
- يسكب المزيج بتساوٍ فوق المربى، وتدهن أطراف العجينة بزلال البيض.
- تلف رقائق العجينة لتشكل لفافات مشابهة للفافات السويسرية.
- تصف اللفافات على صينية مدهونة بالزبدة، تدهن بزلال البيض، وتوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية ولمدة 20 – 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ترش اللفافات بالسكر ناعم.
اقتراحات للتقديم:
- للحصول على منظر شهي ولذيذ يكمن دهن اللفافات الجاهزة بمربى البرتقال أو الأناناس بدلاً من السكر ناعم.
عوافي عليكم

[¶ نجود ¶]

.•:*¨`*:•. .•:*¨`*:•.
::: :::
«صايد الهكر»
•.. ..•
•
سَّلمَتَ يِدَاك عْلىّ طرحك الرائع
لَك خْالَصّ وٌدَيِ•
.•:*¨`*:•. .•:*¨`*:•.
::: :::
«نجود»
•.. ..•

[ღ المَايـ ـسَـ ـتـُرٍوٍ ღ]

يم يم يم

تسلم الايادي ع الطريقة الروووعه

ويعطيك العافية

[صايد الهكر]

العفوو العفوو العفوو

[الغدير]

مشكور على الا كل الجميله

[صايد الهكر]

العفو العفو العفو وتسلم على المرور

[.,’ريـ،ـ،ري’,.]

يعطيك الف عافيه
والله روعه

[صايد الهكر]

الله يعافيكي
وتسلمي على المرور

[سيد العواطف]

مشكوووووووووووووور
على الاكله الجميله
مره حلوه
والله يعطيك العافيا

[صايد الهكر]

العفو العفو وتسلم على المرور